Grundsätzlich anders – Brinkhege ist die Bäckerei des Monats im Backjournal

In der Juni-Ausgabe 2009 des Backjournals, dem Magazin für Filialbetriebe und Premiumbäcker, wurde uns die Titelstory als Bäckerei des Monats gewidmet.
Werfen Sie einen Blick hinter unsere Kulissen und erfahren Sie mehr über unsere Geschichte und unser Team.

Lesen Sie hier die Titelstory des Backjournals.

Brinkhege beim Nettebad Beachvolleyball Azubi-Cup

Am 06. Juni fand auf dem Nettebad Beach das Beachvolleyball Turnier der Azubis statt. Unter dem Namen „Die knackigen Brinkis“ kämpfte unser Team sportlich gegen Azubis vieler Osnabrücker Unternehmen um den Wanderpokal des Cups. Wir gratulieren den Gewinnern des Turniers ganz herzlich.

Hier können Sie die „knackigen Brinkis“ in Aktion sehen.

Deutscher Mühlentag im Nettetal

Am Pfingstmontag wurde der deutsche Mühlentag in Knollmeyers Mühle im Herzen des Osnabrücker Landes gefeiert: da darf brinkhege natürlich nicht fehlen. Bei Sonnenschein, netter Gesellschaft und Livemusik konnten sich die Besucher selbst davon überzeugen, wie das Mehl für unsere köstlichen Brote hergestellt wird. Im Anschluss konnten sie die ofenfrischen Brote mit besten Zutaten aus unserer Region am brinkhege-Stand genießen. Der gesamte Erlös von insgesamt 550,- € wurde zugunsten der Mühle gespendet.

Hier finden Sie einige Impressionen in bewegten Bildern. Video anschauen

Hier finden Sie einige Fotos des Mühlentages.

Holzofenbäckerei live in Lüstringen

Am 27.04.2009 hat Ihr neuer „treffpunkt“ im Edeka Markt Kallmeyer in Lüstringen eröffnet.
Brinkhege – mehr als ein Bäcker… in der Mindener Straße 378 werden die außergewöhnlich knusprigen Brinkhege-Brote den ganzen Tag über direkt vor Ihren Augen zubereitet und gebacken – ein einzigartiges Erlebnis. Genießen Sie unseren hochwertigen Kaffee, Tee- und Eisteespezialitäten oder erfrischen Sie sich mit einem leckeren Eis aus unserer „streichzeit.“.
Werfen Sie hier einen Blick in Ihren neuen „treffpunkt lüstringen“. Unser Team freut sich Sie persönlich bei uns begrüßen zu dürfen.

Horses & Dreams meets Brinkhege

Vom 22. – 26. April 2009 konnten Sie bei Horses & Dreams wieder Kultur, Show, Spaß und Reitsport auf höchstem Niveau erleben. Traditionsgemäß war unser Team wieder mit von der Partie um die Gäste mit frischen knackigen Backwaren, Snacks und Kaffeespezialitäten zu verwöhnen.

Sehen Sie hier ein paar Highlights von Horses & Dreams meets Italy.

Jetzt ist Streichzeit.

Am 27.03. haben wir unser neues Highlight in der L-T Markthalle eröffnet, unseren Eisstand streichzeit. Lassen Sie sich von uns ein köstliches Eis in eine frisch gebackene Butterwaffel streichen, verfeinert mit leckeren Toppings. Erfrischen Sie sich mit drei cremigen Eissorten: Erdbeer, Schoko und Vanille.
Kugeln machen die anderen, bei uns ist streichzeit.

Hier können Sie schon einmal den Eisstand online sehen, der Genuss erwartet Sie live in der Markthalle.

Zu Gast in Knollmeyer’s Mühle

Am Mittwoch, den 20.05.2009 hat unser Team Knollmeyer’s Mühle in Wallenhorst besucht. Dort haben wir das Mehl gemahlen, mit dem wir das Brot für den Mühlentag herstellen werden. Dieser findet am Pfingstmontag, 1. Juni – dem „Tag der offenen Tür“ in der Mühle – statt.
Schauen Sie doch einfach mal vorbei und kaufen Sie exklusiv vor Ort das frische „Mühlenbrot“. Der komplette Erlös geht zugunsten von Knollmeyer’s Mühle.
Diese finden Sie im Nettetal 4, 49134 Wallenhorst.

Hier finden Sie einige Impressionen von unserem Mühlenbesuch.

Gewohnte Qualität in neuem Gewand

Wir sind umgezogen, sind Ihnen aber dennoch nah geblieben. Unsere Filiale in Wellingholzhausen ist ein Haus weitergezogen und ab dem 27.03. für Sie geöffnet. Genießen Sie sieben Tage die Woche köstliche Backwaren - exklusiv für Sie gebacken.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Hier finden Sie einige Impressionen vom Eröffnungstag.

Hagen hat einen neuen Treffpunkt

Von nun an trifft sich Hagen im neuen brinkhegecafe in der Dorfstraße 2. Lassen Sie sich in unserer neu gestalteten Filiale von köstlichen Kaffee- und Teespezialitäten verwöhnen, treffen Sie Freunde und Bekannte und genießen Sie täglich frische Backwaren. Ab sofort haben wir auch sonntags nachmittags für Sie geöffnet.
Brinkhege nimmt sich Zeit… für Sie.

Werfen Sie hier schon einmal einen Blick in unser neues Cafe.

Ab sofort kann Hasbergen täglich frische – mit der gewohnten Brinkhege Leidenschaft hergestellte Backwaren – genießen.
Wir haben unsere Umbauarbeiten abgeschlossen und feiern am 12.03.2009 Einweihung der neuen Filiale.
Schauen Sie einfach mal vorbei, treffen Sie Freunde und Nachbarn und genießen Sie bei uns die Zeit, oder nehmen Sie den Genuss einfach mit nach Hause!

Sehen Sie hier ein paar Impressionen.

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Zu allen weiteren Informationen und den Bestellformularen gelangen Sie HIER.

Am 11.12.08 haben wir unseren neuen „treffpunkt wüste“ in der August – Hölscher - Straße 45b eröffnet!

Genießen Sie dort täglich frisch und mit der gewohnten Brinkhege-Leidenschaft hergestellte Backwaren.
Sie können sich in unserem brinkhegecafe von köstlichen Kaffee- und Teespezialitäten verwöhnen lassen, Freunde und Nachbarn treffen, bei uns die Zeit genießen, oder den Genuss einfach mit nach Hause nehmen.

Ein paar Impressionen des Eröffnungstages können Sie sich in unserer Galerie anschauen.

Überzeugen sie sich selbst und schauen Sie bei uns vorbei! Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Galerie

Seit 1983 backt Teddy, wie er liebevoll von unserem Team genannt wird, nun schon für die Bäckerei Brinkhege.
Seine Bühne fand er Anfang 2007 in der L+T Markthalle, wo man ihn live erleben kann.

Wir bedanken uns für die schönen Jahre und wünschen Dir auch weiterhin viel Spaß und Erfolg in unserem Team!

Am 13. September fand im Osnabrücker Moskaubad die Aktion "Frühschwimmen und Krümeln" statt.
Zusammen mit der Bäckerei Brinkhege bedankte sich das Bad zum 10-jährigen Jubiläum bei seinen Frühschwimmern mit einem ausgiebigen Frühstück.

Einen kleinen Eindruck finden Sie in unserer Galerie.

Galerie

Auf dem diesjährigen Borgloher Bergrennen konnten Sie sich mit Hostessen kostenlos vor dem Ferrari fotografieren lassen.
Ihre Bilder können Sie sich hier herunterladen.

Viel Spaß damit!

Galerie

Am 16./17. August war die Bäckerei Brinkhege, wie auch in den letzten Jahren beim Borgloher Bergrennen als Partner vor Ort. Besonders hervorzuheben war das neuartige VIP-Zelt in exklusiver Lage am Start mit toller Aussicht, Kalt/Warm-Buffet, VIP-Parkplatz inkl. Shuttlebus, Renntaxis u.v.m.. Auch unser Brinkhege Model ist bei allen Gästen sehr gut angekommen. In unserer Galerie können Sie sich selbst ein Bild von dem Rennwochenende machen. In Kürze wird es auch einen Downloadlink geben, wo sich jeder, der sich mit dem Ferrari und den Models fotografieren ließ sein Foto herunterladen kann.

Galerie

Heute, am 01.08.2008, fangen die neuen Auszubildenden unserer Bäckerei Brinkhege an:

Natalie Budalic, Julia Post, Ida Beifuß, Mareike Brockmann, Sarina Zock, Marina Fominych, Nadine Steger, Patricia Igelbrink, Anna Franziska Papst, Rosa Schmidt und Rene Strukmeier.

Wir freuen uns auf schöne sowie lehrreiche Jahre mit euch! Euer Brinkhege-Team

Am Mittwoch, den 23.07.2008, war ein Kamerateam von RTL Regional zu Gast in der Brinkhege Holzofenbäckerei in der Osnabrücker L+T Markthalle.

Schauen Sie selber, wie RTL Reporterin Kim mit unserem Bäckermeister Valentin Kapust frisches Brot backt.

Zum Fernsehbeitrag

Am 10.07.2008 haben wir unser neues brinkhegecafe im Jibi-Markt in Wellendorf eröffnet. Auch hier können Sie von nun an unseren köstlichen Kaffeespezialitäten und unsere neuen Teesorten genießen.
Wir freuen uns schon jetzt Sie in Wellendorf begrüßen zu dürfen.

Einige Eindrücke vom Eröffnungstag finden Sie in unserer Bildergalerie.

Galerie

Am 24.06.2008 fand ein elfstündiges Fotoshooting für die Bäckerei Brinkhege mitten in der Markthalle statt. Mit dabei waren nicht nur die bekannten Gesichter unserer brinki-Familie, sondern dieses Mal auch Mitarbeiter und professionelle Modells, alles echte Leckerbissen aus Osnabrück und Umgebung. Die Fotos werden Ihnen demnächst unter anderem in unserer Werbung und in unseren Filialen begegnen.
In unserer Backstage-Galerie können Sie einen Blick hinter die Kulissen werfen.

Galerie

Ein starkes Produkt für ein starkes Osnabrücker Land!
Für unser Osnabrücker Landbrot verwenden wir nur Zutaten aus dem heimischen Region Pflanzliches Schmalz von Rau in Hilter, Dinkel vom Hof Horstmann in Glandorf und Solewasser aus Bad Rothenfelde.
mehr

In diesen Sommerferien waren die Ferienkinder aus der Umgebung, sowie die Neue Osnabrücker Zeitung zu Gast bei Brinkhege. Wir hatten viel Spaß beim Backen von Brötchen, Pain Paillaisse und Donuts. Voller Stolz konnten unsere Nachwuchs-Bäcker und Bäckerinnen ihre eigenen Produkte mit nach Hause nehmen. Schauen Sie sich doch einmal die Galerie oder die Artikel in der Neuen Osnabrücker Zeitung vom 25.07.2008 an.

Galerie

Zeitungsartikel

Am 05.06.2008 haben wir für Sie die dritte Filiale in Bad Iburg im Jibi-Markt an der Osnabrücker Straße 29 eröffnet.
Besuchen Sie uns und genießen Sie unsere frischen Produkte.
In unserer Galerie haben wir einige Impressionen für Sie bereitgestellt.

Galerie

Am 29.05.2008 hat das neue Brinkhege-Cafe in der
Parkallee 1 in Rulle seine Pforten geöffnet.
Zu diesem Anlass können Sie sich ein paar Eindrücke in unserer Galerie ansehen. Gerne können Sie sich auch in den folgenden Tagen von unseren köstlichen Kaffeespezialitäten selbst überzeugen.  

Galerie

Auch dieses Jahr war die Bäckerei Brinkhege bei dem internationalen Reitsportturnier Horses & Dreams mit eigenem Stand vertreten.
Vielen Dank für Ihren Besuch und das tolle Wochenende auf dem Hof Kasselmann. Einige Impressionen finden Sie in unserer Bildergallerie.

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Am 02.04.2008 besuchte uns der
Verdi Seniorenclub Melle in unserer Backstube.
Wir bedanken uns bei allen Beteiligten für den geselligen Tag.
Besonderer Dank gilt Herrn Kirchhoff für die Fotos in dieser Galerie.

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Am Sonntag den 13.05.2007 um 7:30 Uhr Tatort Backstube in Hilter- Borgloh

Backen für Mutti !!!
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Vom 26.04 - 01.05.07 wurde auf dem Hof Kasselmann in Hagen a.T.W. wieder ein tolles internationales Reiterturnier ausgetragen. Auch wir, die Bäckerei Brinkhege, waren dieses Jahr das erste Mal hier mit einer Holzofen-Bäckerei vertreten. Gleichzeitig haben auch wir die VIP`s mit unseren leckeren Köstlichkeiten verwöhnen dürfen !

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Unser großes Brinki-Casting am 21.04.2007 bei IKEA ist erfolgreich verlaufen und eine sympathische Brinki-Familie ist gefunden.
Auch auf diesem Wege möchten wir unseren acht Gewinnern gratulieren.Schauen sie in der Galerie hinter die Kulissen.

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Auch der Schützenverein Bad Iburg und Glane hat uns am 21.04.07 besucht
Schön das sie da waren.
Wir hatten alle sehr viel Spaß.

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Eine sehr interessierte Gruppe, mit der wir uns nach der Besichtigung und dem Pallaissebrotbacken unter freien Himmel und bei Sonnenschein angeregt unterhielten.

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Es war ein gelungener Nachmittag mit einer junggebliebenen und gutgelaunten Gruppe voller Lebenserfahrung.

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Entspanntes Pallaissebacken mit anschließendem Kaffeetrinken und über "Gott" und die Welt plaudern!

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Es macht immer wieder Spaß, Kindern das Herstellen von Brot und Brötchen zu erklären und beim Backen in strahlende Kinderaugen zu schauen.

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Am Mittwoch den 21.03.2007 hatten wir Besuch von den "Beschützenden Werkstätten" aus Hilter.

Kommentar von Dirk Brinkhege:
"Ich fand es eine angenehme Erfahrung mit euch gemeinsam Brote zu backen und hoffe, dass euch diese geschmeckt haben. In meiner Backstube seid ihr jederzeit wieder herzlich willkommen."

Lieben Gruß
euer Brinkhege Team

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