Zukunftstag 2019

Am 28. März 2019 durfte die Bäckerei Brinkhege wie in den vergangenen Jahren fast dreißig Mädchen und Jungen im Alter von zehn bis fünfzehn Jahren aus dem gesamten Stadt und Landkreis Osnabrück begrüßen.

Die Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen aus dem Verkauf, der Produktion und der Verwaltung hatten die Gelegenheit, den Schülerinnen und Schülern von Gymnasien, Realschulen und Gesamtschulen die vielseitigen Ausbildungsberufe in der Bäckerei Brinkhege vorzustellen und sie für einen Beruf im Handwerk zu begeistern.  Nach einem leckeren Frühstück im Treffpunkt Backstube startete das Programm mit einer kleinen Vorstellungsrunde der jungen Teilnehmer. Ebenfalls stellten sich die Verkaufsleiterin Frau Hockemeier, Tagschichtleiter Herr Nast und Herr Böhne aus der Personalabteilung sowie einer der Newcomer Herr Lonzer, der derzeit im 2. Ausbildungsjahr seine Ausbildung Kaufmann für Büromanagement absolviert, vor.

Auf das Frühstück und die Infos folgte dann der langersehnte praktische Teil in der Backstube. Aufgeteilt in zwei Gruppen konnten die Mädchen und Jungs in der Feinbäckerei die Kunst des Hefezopfdrehens und in der Konditorei das Modellieren von Marzipantieren erlernen. Anschließend wurde noch ein Blick in das bunte Treiben in der Backstube geworfen.

Danach wurde es noch einmal theoretisch – gemeinsam wurde der kurze Lehrfilm über die Herstellung der Spezialität, das Osnabrücker Landbrot geschaut und im Anschluss das Brotquiz absolviert. Alle Teilnehmerinnen und Teilnehmer haben die Prüfung zum „Brotspezialisten“ mit Erfolg bestanden.
Zum Schluss durften die selbst hergestellten Teilchen aus der Konditorei und Feinbäckerei natürlich mit nach Hause genommen werden. Alle waren sich einig, ein toller Vormittag mit vielen interessanten Eindrücken und Infos. Mal sehen, vielleicht darf die Bäckerei Brinkhege den einen oder anderen in ein paar Jahren als Newcomer begrüßen?