Brinkhege - Webbanner Mühlenbrot

Brinkhege als einzige Bäckerei aus der Region Osnabrück mit zwei Mühlenbroten als "Kulinarische Botschafter Niedersachsens" ausgezeichnet

Bäckerei Brinkhege Kulinarische Botschafter Niedersachsen 2019

Am gestrigen Montag hat Ministerpräsident und Schirmherr Stephan Weil die „Kulinarischen Botschafter Niedersachsens 2019“ ausgezeichnet. Auf der Suche nach authentisch und nachhaltig produzierten Lebensmitteln aus der Region sind die Juroren erneut bei der Bäckerei Brinkhege fündig geworden. Nach dem weltweit einzigartigen Springbrot im letzten Jahr dürfen sich nun zwei weitere Produkte zu den Gewinnern zählen: Das Mühlenbrot und das Mühlennussbrot. Geschäftsführerin Heike Brinkhege nahm den Preis im Rahmen der feierlichen Verleihung in Hannover entgegen.

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90 Jahre Backgenuss

Bereits in dritter Generation führt Heike Brinkhege das Familienunternehmen, die Bäckerei Brinkhege. Über 470 Mitarbeiter aus Osnabrück und Umgebung haben hier einen zukunftsfähigen Arbeitsplatz. Gemeinsam wird hier die Tradition des Bäcker- und Konditorhandwerks hochgehalten, gleichzeitig ist man aber offen für Innovationen. Als Theodor Brinkhege 1929 eine Bäckerei in Borgloh eröffnete, konnte er nicht ahnen, welche Erfolgsgeschichte hier entstehen würde. Denn Klaus und Marianne Brinkhege entwickelten den kleinen Handwerksbetrieb mit viel Fleiß und Herz zu einem erfolgreichen Unternehmen. Mit einer hochmodernen Backstube in Bissendorf und über 40 Fachgeschäften in Osnabrück und dem Umland ist Brinkhege eng mit der Region verbunden.

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Zukunftstag bei Brinkhege

Am 28. März 2019 durfte die Bäckerei Brinkhege wie in den vergangenen Jahren fast dreißig Mädchen und Jungen im Alter von zehn bis fünfzehn Jahren aus dem gesamten Stadt und Landkreis Osnabrück zum Zukunftstag begrüßen.

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neues Brot in Kooperation mit John McGurk Stiftung "Eine Zukunft für Kinder"

JohnMcGurk Brinkhege Spenden Brot

Ab dem 4. Februar erhält die brinkhege Brotfamilie Zuwachs - das Haferbrot JOHNNY mit 15% Weizenvollkornanteil hält Einzug. Das neue Brot ist aber nicht irgendein Brot, sondern es gehen jeweils 0,30€ pro verkauftem Brot an die Stiftung von John McGurk "Eine Zukunft für Kinder".  Der schottische Extremsportler aus Osnabrück unterstützt mit seiner Stiftung Projekte, die notleidenden Kindern in der Region zu Gute kommen.

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Verabschiedung in den wohlverdienten Ruhestand

brinkhege Verabschiedung in den Ruhestand

Anfang Januar verabschiedeten wir Frau König und Herrn Brüggemann in den wohlverdienten Ruhestand. Die beiden waren lange Jahre bis zum Herbst 2018 für die Bäckerei Brinkhege tätig.
Mit einem guten Essen in gemütlicher Atmosphäre genossen die beiden im Kreise von Heike und Marianne Brinkhege, Partnern und langjährigen Weggefährten einen tollen Abend.
Wir wünschen Frau König wie auch Herrn Brüggemann Gesundheit, Glück und alles Gute für den nächsten Lebensabschnitt.


Eröffnung neue Snacktheke in der L+T Markthalle

brinkhege Express  L+T Markthalle

Aller guten Dingen sind drei - nach umfangreichen Umbaumaßnahmen in der gesamten L+T Markthalle in Osnabrück wurde unsere neue Snacktheke mit dem Namen brinkhege Express am 22. November 2018 eröffnet.

Neben neuen Snacks wie z.B. den Minibaguettes "Bagettinos" mit vielfältigen Aufstrichen und Belägen und Wrap Rolls finden sich neue regionale Getränkespezialitäten wie Ostfriesen Eistee und Lütts Landlust Schorlen im Sortiment.

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Ausgezeichnete Stollen

Brinkhege Stollenprüfung 2018

Passend zur bevorstehenden Weihnachtszeit, wurden unsere beiden Christstollen im November genau unter die Lupe genommen. Auch in diesem Jahr kann sich das Ergebnis der Qualitätsprüfung sehen lassen. Der Marzipan Christstollen als auch der Butter Christstollen zeigen sich mit einem „Sehr gut“ von ihrer besten Seite. Geschmack und Optik haben wieder voll überzeugt.

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Eröffnung neues Brinkhege Fachgeschäft im EKZ Bad Iburg

Nach fast 20 Jahren am alten Standort in Bad Iburg, nur ein paar Meter vom EKZ Bad Iburg entfernt, eröffnete die Bäckerei Brinkhege am 18. Oktober 2018 ihr neues Fachgeschäft im Eingangsbereich des Lebensmittelmarktes.

Neben den ofenfrischen Backwaren bietet das Brinkhege Fachgeschäft auch herzhafte Snacks und leckere Heißgetränke an. Eine kleine gemütliche Sitzecke im Innenbereich sowie Sitzmöglichkeiten im Außenbereich laden zum Verweilen ein. Geöffnet ist der neue Standort von montags bis samstags von 6 bis 20 Uhr. Sonntags gibt es frische Backwaren in der Zeit von 8 bis 11 Uhr.

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Ausgezeichnete Brote - Brotprüfung 2018

Brinkhege Brote Brotprüfung 2018

Wie jedes Jahr haben wir uns auch in 2018 mit vier Broten der Jury des Instituts für Qualitätssicherung von Backwaren (IQBack) gestellt. Das Ergebnis ist eindeutig: dreimal die Note "Sehr Gut" und einmal die Note "Gut" für unsere Brote. Unsere Spezialitäten, das Osnabrücker "Springbrot" - auch schon als kulinarischer Botschafter Niedersachsens ausgezeichnet, "Use Theo" und das "Finnenbrot" haben dabei 100 von 100 Punkten erreicht. Unsere weitere Spezialität, das "Osnabrücker Landbrot" mit Dinkel vom Hof Horstmann in Glandorf, ist auf 96 Punkte von 100 gekommen und hat mit einer guten Note "2" abgeschnitten.

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Brinkhege - Genießertipps
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Catering Osnabrück - Link zur Website www.brinkhege-catering.de
Bäckerei Brinkhege - Frühstück

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Bäckerei Brinkhege GmbH & Co. KG
Mindener Straße 8
D-49143 Bissendorf

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Fax: +49 5402 60809-18

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